Los escolares aragoneses pueden participar en actividades lúdico-pedagógicas dentro y fuera del aula para aprender sobre una alimentación saludable.

El Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón relanza una de las medidas de acompañamiento en el marco del Programa Escolar de Consumo de Frutas y Leche de Aragón, financiado por la Unión Europea.

Tras los éxitos del primer y segundo foro, con más de 120 participaciones recibidas de todo Aragón, el departamento pone en marcha una nueva edición del Foro Interescolar “Más Frutas, Hortalizas y Leche de Aragón”

Por tercer año consecutivo, el foro quiere implicar a los escolares aragoneses para fomentar el consumo de las frutas, verduras y leche de Aragón y poner en valor los alimentos de la región. A través dinámicas participativas basadas en la metodología Design Thinking y Play Thinking, se propone crear un espacio de debate donde de manera lúdico-pedagógica, el alumnado estimule su creatividad y su pensamiento lateral.

El foro está enfocado al alumnado del ciclo superior de primaria, pero pueden sumarse el resto de cursos. Están invitados a participar todos los centros educativos de Aragón. Además, los ganadores y finalistas recibirán un premio y todos los participantes obtendrán una distinción.

Para inscribirse en la actividad deben registrarse en el siguiente enlace.

Y para cualquier consulta se ha habilitado el mail: forofrutasverduraslechearagon@gmail.com

Artículo publicado por Salud Pública de Aragón

Muchos son los factores que influyen en la obesidad infantil (otra pandemia del siglo XXI como se denominó ya en la 57a. Asamblea de 2004 por la OMS) y muchas también las herramientas y oportunidades que tenemos para combatirla. La generación actual de niños y niñas parece estar expuesta a padecer nuevas enfermedades. El motivo: la obesidad infantil. Y aunque ya se alertaba de ello y se publicaba un informe por parte de la OMS en 2016 para erradicar este problema, el exceso de grasa está haciendo aparecer en los más jóvenes enfermedades que hasta ahora habían sido enfermedades de adultos. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), desde 1975, la obesidad casi se ha triplicado en todo el mundo. Afecta también a los niños españoles, 4 de cada 10 ya padecen exceso de peso. Incluso parece existir cierta relación o vínculo entre la tasa de obesidad infantil y el colectivo de familias de rentas más bajas, o incluso disparidad entre las distintas regiones dentro de España.  Quizá ello sea debido a las tasas de pobreza existentes y a las diferentes inversiones que se hacen en Sanidad. (Informe Aladino 2019 del Ministerio de Consumo y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria AESAN).

¿ Qué factores pueden influir en este problema?

En primer lugar el abandono de los hábitos saludables y el abuso de las comidas rápidas y ultraprocesadas (a veces con precios bajos) en perjuicio y abandono de nuestra rica dieta mediterránea, de frutas, vegetales y hortalizas,  considerada por la Unesco como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. (Estudio sobre conductas de los escolares relacionados con la salud HBSC, 2020,Proyecto europeo Med4Youth ). También el poco o escaso ejercicio físico que a veces realizamos y que hace que reduzcamos los niveles de grasa en el cuerpo y mejoremos nuestro estado físico, social  y mental, y por último quizá un descanso inadecuado. Algún estudio apunta a que los niños que duermen poco desde pequeños tienen más probabilidades de padecer sobrepeso (Taveras EM…et al.). ¿Por qué esta relación entre el descanso y la obesidad?. No está muy claro, aunque los investigadores apuntan a la influencia del sueño en la secreción de hormonas que regulan la saciedad. (Teresa Canet, Rev. de Neurología, 2016). Porque el sueño regula el equilibrio entre la hormona que disminuye el apetito, y la hormona que lo aumenta. Así si dormimos poco y mal aumentará nuestro apetito, no tendremos una buena relación con la comida durante el día, aumentará nuestro cansancio y si estamos cansados aumentamos también nuestro sedentarismo y practicamos menos ejercicio. Además nuestros modos de vida han cambiado: de llevar una vida activa en las calles jugando (cosa que ocurría hasta hace relativamente poco) se ha pasado a permanecer más tiempo en las casas conviviendo con todo tipo de pantallas y permaneciendo inactivos físicamente. Algunos estudios del grupo de investigación de Evaluación de Determinantes de Salud de la Universidad Internacional de Barcelona evidencian  que el uso excesivo de pantallas conlleva problemas de sueño, dieta poco saludable y bajos niveles de actividad física.

También existe una relación  entre estar sentado delante de una pantalla y la ingesta de alimentos poco saludables.  Ello puede dar lugar a que nuestros hijos incrementen sus posibilidades de desarrollar enfermedades cardiovasculares, hipertensión, diabetes…(Encuesta Nacional de Salud de España).  

 Otro dato a tener en cuenta también es que detrás de muchos alimentos favoritos de los niños hay mucho azúcar, sal y grasas. Una buena alimentación equilibrada, combinada con un ejercicio físico regular sería clave para combatir este problema. Pero esta actividad física hay que fomentarla desde pequeños y practicarla en familia si es posible. Los adultos ejercen un papel referente. (Carmen Pérez Rodrigo. AECOSAN, Programa Perseo)

Hay que destacar que Aragón es la comunidad que más horas dedica a la Educación física en Primaria (3horas) y donde las familias invierten más en Deporte. (Anuario de Estadísticas deportivas 2021. Ministerio de Cultura y Deporte. Y COLEF Consejo General de la Educación Física y Deportiva de España).  Algunos colegios tienen caminos escolares y su población joven es de las que menos tiempo pasa delante de las pantallas. (Estudio HBSC, 2020). Pero aún así, inculcar buenos hábitos pasa por educar tanto en las familias como en las escuelas fomentando un estilo de vida saludable entre los escolares.  Estos hábitos saludables en la escuela se centran también en la alimentación, la actividad física, la habilitación de caminos escolares, para evitar los desplazamientos en vehículos, la prevención del consumo de sustancias adictivas, y el autocuidado.

Los alumnos de Primaria del CIP San Jorge, celebraron el pasado viernes 17 de junio la “Fiesta de la Salud” en sus instalaciones, con la que culminaron el proyecto «Conocemos los ODS y actuamos». 

La jornada contó con la visita de Carmen Urbano, directora general de Innovación y Promoción Agroalimentaria del Gobierno de Aragón, quien felicitó a la dirección del centro por la iniciativa e insistió en la importancia de realizar este tipo de actividades para dar a conocer a los más pequeños el valor de los alimentos en general, de la Dieta Mediterránea y en particular de los de nuestra tierra Aragón.  La directora estuvo acompañada por el director del centro Iván Ruíz y la responsable de extraescolares Laura Val, junto con Pilar Abad, jefe de servicio de promoción y calidad de su DG y responsable del Programa de fomento del consumo de frutas, hortalizas y leche en las escuelas de Aragón. El CIP San Jorge ha sido uno de los colegios más activos en medidas de acompañamiento de este Programa.

Los niños de varias edades y en distintas actividades, demostraron amplios conocimientos sobre los alimentos de Aragón, por ejemplo a través de un juego digital de frases aleatorias, Ruleta “loca” de los Alimentos de Aragón, que tras construir una frase al azahar les invitaba a desarrollar ideas para promocionar el consumo de alimentos saludables. 

Otra de las actividades consistió en que los más mayores presentaban a los más pequeños las bases y la importancia de un “desayuno saludable”  y posteriormente les ayudaban a crear el almuerzo de la mañana con pan, aceite de oliva virgen extra, tomate y aguacate.

Con los más pequeños descubrimos la exitosa idea de la Patrulla Fruta Rica, original de este centro, que reparte la fruta sobrante de las entregas semanales del “Programa de fomento de consumo de frutas, hortalizas y leche entre los escolares de Aragón” en los recreos y que se hace que se agoten rápidamente los sobrantes de fruta en su caso. Son los propios niños los que se constituyen en “patrulla” y reparten la fruta entre sus compañeros. 

El centro IES Miralbueno, referente en formación profesional y educación secundaria, ha colaborado en un proyecto pionero con actuaciones prácticas desde el campo a la mesa entre su alumnado que, según hemos comprobado, ha sido todo un éxito. !Felicitamos a todos los equipos implicados!

A lo largo de la experiencia piloto, que ha incícluido la visita a varias explotaciones agrícolas, se han difundido los mensajes de la estrategia “De la granja a la mesa” de la UE, mostrando a los alumnos que desde las instituciones se establecen normativas que promueven una producción de alimentos sostenible, que tenga un impacto neutro para el medioambiente, se garantice la seguridad alimentaria y salud pública, a la vez que se promueven unos beneficios justos para los productores y se salvaguarda la seguridad y salud laboral. Para ello se realizarán varias visitas a campo dirigidas a alumnos que estén estudiando esas materias.

El foro se enmarca dentro del Programa Escolar de Consumo de Frutas, Hortalizas y Leche de la UE, con la distribución de 1,6 millones de raciones de fruta y más de 12.000 litros de leche

Los colegios finalistas del Foro Interescolar presentaron sus originales propuestas en el escenario del Caixaforum, en una jornada llena de sorpresas, con Eva Berlanga como presentadora, el chef Rubén Martín, los Detectives Saludables o la duathleta Marta Pintanel.

En el Foro Interescolar hay más de 67 centros que se han inscrito, 22 más que el curso anterior, y los ganadores han recogido su galardón, este miércoles 15 de junio, en un acto que se ha celebrado en el CaixaForum de Zaragoza. En él han participado el consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Joaquín Olona; la directora general de Innovación y Promoción Agroalimentaria, Carmen Urbano; y la directora de Planificación y Equidad, Ana Montagud.

El primer premio ha sido para el CEIP Santa Engracia de Tauste, por su proyecto “Rap del queso fresco. Los granjeros”. El segundo, se ha ido para el Colegio San Valero – Escuelas Pías de Alcañiz y su “Rap de las frutas y verduras”. Asimismo, el CEIP Cándido Domingo ha recibido un diploma por haber resultado finalista, y el Colegio María Auxiliadora de Zaragoza y el CEIP Paúles de Sarasa (Aínsa-Sobrarbe) también se han llevado una mención especial por sus respectivos trabajos.

Los colegios finalistas del Foro Interescolar han presentado sus propuestas que fueron interrumpidas varias veces por los Detectives Saludables, al intentar descubrir el secreto de la alimentación saludable a través de varias pistas que ofrecían las frutas, verduras y la leche.